Ato Ramen w Łodzi

Chodź, chodź bardzo warto. Będzie super. 

Tak to jest, jak się zatrzyma na wspomnieniach z 2019 roku. Wtedy, jeszcze w starej lokalizacji było naprawdę smacznie, a teraz…cóż – niekoniecznie.

Zacznę od dobrych rzeczy – bulion był naprawdę rybny, choć tłusty. Wieprzowina rozpływała się w ustach, a makaron nie był rozgotowany. Ale to trochę za mało jak na miskę za 38 złotych. Druga składała się wrzuconych dodatków i olbrzymiej ilości kiełków.

Jedliśmy Shio i Habanero Miso. Następnym razem jak zgłodnieję w Łodzi to wolę wrócić do Warszawy i zjeść tutaj ramen, półtorej godziny można poczekać.

W moim shio wg menu miało być mięso małży – przekładało się na 5 sztuk niedużych muli, reszta dodatków podobnie jak w miso wrzucona do miski. Dopytałam, czy ramen jest z jajkiem, usłyszałam, że tak. Jest, owszem ale z połówką, poprawnie ugotowaną ale nie marynowaną (w każdym razie niewyczuwalne to w smaku).

Duże rozczarowanie, owszem tradycja ramenowego czwartku utrzymana, ale zdecydowanie wolę te warszawskie wersje, gdzie jest dbałość o szczegóły, zaplanowane ułożenie, ciekawsze składniki i równie dobry makaron.

Ato mieści się teraz przy Roosevelta, w dużym lokalu, który niestety dalej ma fatalną wentylację i średnio sympatyczną obsługę.

Żeby nie było, że tylko narzekam, tutaj bardzo i wielokrotnie sprawdzone polecajki:

Obecnie w kwestii warszawskich ramenowni to polecam, ba rekomenduję w następującej kolejności: BBQ  Ramen-ya (TUTAJ), Yatta (na Bartosiewicza) – w tych dwóch miejscach, przez ostatni rok nie trafiłam na niesmaczną miskę!

Co będzie za tydzień, nie wiem? Wiem, że jak jest trochę chłodniej, pada to ochota na ramen wzrasta….