Makaron z porami (trzy propozycje podania)

Wiadomo, by biegać dobrze oprócz treningu trzeba jeść dużo węglowodanów. Makaronów! Jednak makaron nie musi być nudny. Przepis Doty (jeszcze nie maratonki)

Składniki:

·         Dwa pory (nie mogą być przerośnięte, gdy mają w środku twardą część należy ją wyrzucić), przekroić   na pół i pokroić w plastry,

·         Jedna duża cebula drobno posiekana,

·         dwie puszki tuńczyka w oleju (koniecznie w kawałkach, dobrej jakości, jeżeli kosztuje mniej niż 3PLN należy poszukać innego…),

·         sok  z połowy cytryny,

·         słodka papryka w proszku,

·         śmietana 12% (duże opakowanie),

·         pieprz, sól,

·         makaron (najlepiej smakuje świeży),

·         parmezan (albo wiórki albo ucierany),

·         pietruszka (koniecznie bo inaczej sos będzie mdły).

Cebulę usmażyć na małej ilości oleju z puszki z tuńczyka. Dodać pory. Smażyć. Następnie dodać tuńczyka i cytrynę. Tuńczyka rozdrobnić widelcem i odcedzić, by sos nie był zbyt tłusty. Dodać śmietanę, posypać papryką, solą i pieprzem. Dusić pod przykrycie kilkanaście minut. Jeszcze lepiej smakuje podgrzewany powtórnie. Nie można zamrażać.