Pierre Frick Cremant d'Alsace Brut, Alsace, France, 2009

Pierre Frick Cremant d'Alsace Brut, Alsace, France, 2009

Super eko i smacznie. Jean Pierre Frick, uważa, że ratuje środowisko naturalne… robi to produkując wino.

 Od 1970 jest to wino z uprawy biologiczne,j a od 1981 jest to uprawa biodynamiczna. Winnica ta jest chyba jedną z najbardziej eko w Alzacji.

Wino jest poprawne, jednak opowieść o nim trwa około półgodziny, mniej więcej tyle zajmuje opróżnienie dwóm osobom butelki.

Eko Cremant smakuje francuską elegancją, przywołuje wakacyjne wspomnienia – mały stolik w kawiarni, oszronione kieliszki, niezobowiązująca rozmowa. Właśnie takie jest wino, niewymagające. Ciężko je głęboko analizować, jest jak pianka z dobrego latte – szybko znika.

Pustą butelkę należy wrzucić do pojemnika oznaczonego „szkło kolorowe” inaczej po co nam taka ekologia?