„Jeść zdrowiej” nowa książka wydana przez LIDL i przepis na placuszki roti

Tyle dań już wypróbowałam, to znaczy zjadłam....książka w sklepach od 26 lutego

Naklejki to od 26 lutego. Na razie prasa i blogerzy dostali ślicznie wydaną książkę z przepisami na każdą okazję, wszystkie mają promować zdrowe jedzenie, bo zostały przygotowane razem z panią dietetyk.

Uwaga nakład to 1.5 miliona egzemplarzy – to robi wrażenie! Ciekawe czy będzie podobnie jak kiedyś – w bloku takie same żyrandole i meblościanki, tak teraz na imprezach i niedzielnych obiadach takie same dania, bo przepisy zdobędą tak wielką popularność. Przekonamy się wiosną!

Zamysł książki jest dość prosty przygotować przepisy zarówno dla osób na dietach wykluczeniowych jak i dla tych, którzy chcą schudnąć. Brzmi średnio smacznie, prawda? Sama ograniczając pszenicę w swojej diecie, wczoraj zjadłam genialną kolację meksykańską, składającą się z kilku dań – wszystko bezglutenowe i super smaczne – czyli da się!

Podobał mi się pomysł na promocję nowej książki – najpierw kilka zdań powiedzianych przez współautorów: Darię Ładochę, Karola Okrasę i Hannę Stolińską-Fiedorowicz a potem…próbowanie dań przygotowanych według książkowych przepisów.

Dzięki temu mogę podzielić się wrażeniami – przepisy, proste, wykonalne i naprawdę smaczne, oczywiście nie da się trafić w gusta wszystkich i np. tagine z wołowiny to bym przygotowała inaczej, tak samo dopracowałabym pierogi z kaczką. Natomiast zarówno placki hinduskie jak i te ziemniaczane jako przekąski z super dodatkami podbiły moje serce! Podoba mi się, że w książce znajdziemy pomysły na każdą okazję – od codziennych dań po takie, żeby się wykazać przed rodziną czy przyjaciółmi.

To co mi przeszkadza, podobno jest atutem tej książki – nie przepadam za zdjęciami opakowań produktów, jak dla mnie to zbyt duża reklama, lokowanie produktu, jednak zdaniem wydawcy, Lidla, to czytelnicy proszą o takie obrazki, bo dzięki temu wiedzą dokładnie co kupić w sklepie.

Dla tych co nie chcą czekać na uzbieranie naklejek i odbiór książki jeden z przepisów, który bardzo mi zasmakował – placuszki roti ze schabem. Przepis jest na 8 porcji i przygotowała go Daria Ładocha. A placuszki piecze się tak:

Roti ze schabem i burakami, i summer rolls fot. D.Szymborska

Placki ziemniaczne z łososiem fot. D.Szymborska

Roti składniki: 

·         1 szklanka mąki pełnoziarnistej,

·         ½ szklanki mąki pszennej,

·         ¾ szklanki letniej wody,

·         1 łyżeczka soli.

Przygotowanie:

Wymieszać oba rodzaje mąki, dodać wodę i sól. Wyrobić ciasto. Odstawić na 15 minut. Uformować z ciasta kulki o średnicy 4-5 cm, rozwałkować cienko na blacie podsypanym mąką. (Roti na bankiecie były przygotowane w wersji mini).

Rozgrzać patelnię, na dużym ogniu, bez żadnego oleju smażyć placki po 20 sekund z każdej strony. Zupełnie normalne, ba nawet pożądane jest to, żeby placki się napowietrzyły.

Daria proponowała podawać je z pastą z buraków i schabem, ale tak naprawdę pasuje do nich prawie wszystko, to tak jak z kanapką – dobry chleb jest podstawą, tak samo dobre roti…

Tak wygląda najnowsza publikacja Lidla fot. D.Szymborska