 |
| Jak coś ma dodatek masła, pszennej mąki, mięsa....to jest kaloryczne i pyszne....fot. D.Szymborska |
Wygląda na to, że będę częściej oglądać filmiki kulinarne na
Facebook’u. Przepis z ChefClub.tv jest
genialny! U nas w kuchni został minimalnie zmodyfikowany, zamysł sosu i
smażenia zawiniętych tortilli po prostu świetny i super smaczny!
Dawno mi tak wrapy nie smakowały, a jestem zadeklarowaną miłośniczką
zawijania w tortillię najróżniejszych składników.
Przygotowanie tego dania zajmuje około 60min, jest proste i nie wymaga
specjalnych sprzętów kuchennych, wystarczy: patelnia grillowa, duża patelnia
(najlepiej teflonowa), tarka, deska i nóż do krojenia.
Uwaga to potrawa z tych kalorycznych, nawet bardzo, jest awokado, dużo sera, są placki pszenne i wreszcie to wszystko smażymy na maśle….ale za to
jest to danie bardzo sycące, więc dużo kawałków nie zjemy….(przynajmniej w
dietetycznej teorii).
Wreszcie co również ważne, wrapy kroimy przed podaniem, dzięki temu
wszyscy przy stole od razu dostają jedzenie, nie ma sytuacji, gdy „wydajemy” po
jednym wrapie, a reszta osób czeka….
Składniki na 5 smażonych tortilli:
 |
| Placek przed zawinięciem fot. D.Szymborska |
 |
| Smażone na maśle pyszne wrapy fot. D.Szymborska |
·
5 pszennych tortilli (25cm
średnicy),
·
500g filetu z piersi wybieganego
kurczaka,
·
1 dojrzałe awokado,
·
1 pęczek (duży) kolendry,
·
300g sera cheddar,
·
300ml śmietany 30% (w kubeczku),
·
puszka kukurydzy,
·
puszka czarnej fasoli,
·
1 cebula,
·
kumin,
·
sól i pieprz,
·
½ kostki masła.
Przygotowanie:
Kurczaka posolić i zgrillować na patelni, odłożyć na bok. Gdy ostygnie
pokroić w kostkę. Awokado obrać i pokroić w kostkę. Wymieszać kurczaka, awokado
i posiekaną kolendrę, dodać śmietanę. Odstawić na bok. Na patelni zeszklić
cebulę, dodać kukurydzę i fasolę, doprawić kuminem. Odstawić na bok. Utrzeć
ser. Na dużej patelni roztopić masło. Na tortilli ułożyć: tarty ser i farsz z
kurczaka, dodać warzywa i jeszcze raz posypać serem, zawinąć placek i smażyć aż
będzie brązowy, przewrócić na drugą stronę. Gdy gotowy, zdjąć z patelni i
pokroić w duże kawałki, można jeść ze śmietaną lub sosem pomidorowym.
Komentarze
Prześlij komentarz