Sałatka pocieszenia dla biegacza

Sałatka pocieszenia dla biegacza

Czasem plany biorą w łeb. Bywa. Zamiast startować w Berlińskim Półmaratonie idę pobiegać koło domu. Owszem przebiegnę 21km, z pewnością będzie fajnie jednak to nie to co na dziś planowałam.

Oczywiście nie należy poprawiać sobie humoru jedzeniem ale…. Czasem można. Dlatego dziś najpierw pyszna i mega prosta sałata a potem będą domowe hamburgery ale o tym dopiero po biegu.

Składniki:

·      Świeża roszponka,

·      Świeża rukola,

·      Świeża botfinka,

·      Porwane listki sałat, które po prostu mamy w lodówce,

·      Oliwa i sok z cytryny.

Przygotowanie:

Liście starannie umyć. Osuszyć – ja do tego używam wirówki sałatowej – nie niszczy liści a wyciągam z niej naprawdę suche liście. W dużej misce wymieszać z oliwą i sokiem z cytryny (kilka kropli). Uwaga trzeba jeść od razu!

Smacznego biegowego!