Zupa chińska z glonami, halibutem i owocami morza

Zupa chińska z glonami, halibutem i owocami morza

Pyszna zupa o bardzo ciekawym smaku. Delikatna, mogą jeść ją też dzieci. Rozgrzewa i dodaje energii.

Zmodyfikowany przepis Pawła Albrzykowskiego.

Składniki (na 4-5 porcji):

·         1l bulionu z kurczaka,

·         250g owoców morza (może być mrożona mieszanka, którą przelewamy zimną wodą by zmyć glazurę),

·         150g filetu z ryby (może być z halibuta),

·         filiżanka ugotowanego groszku (z mrożonki),

·         ½ filiżanki zblanszowanej marchewki,

·         prasowane chińskie glony (kawałek o wymiarach około 10 na 10cm)

Przygotowywanie:

Rosół zagotować, wrzucić do niego owoce morza, kawałki ryby, groszek, marchewkę, dodać glony. Wszystko gotować 3 do 4 minut. Przelać do miseczek i podawać. Zupa nie traci smaku również na drugi dzień – można podgrzać i cieszyć się pyszna zupą!