Rozstrzygnięcie konkursu MM – Makaronowej Majówki

Rozstrzygnięcie konkursu MM – Makaronowej Majówki

Jak wiecie na blogu bardzo często pojawiają się przepisy makaronowe, dzieje się tak z prostej przyczyny, uwielbiam makarony i dostarczają one węglowodanów…

Wybrałam przepisy w których są naturalne składniki, ciężko było gdyż dostałam masę cudownych przepisów. Dlatego poniżej znajdziecie zdjęcia nienagrodzonych rewelacyjnych dań z makaronów.

Gratuluje wyróżnionym autorkom. Bardzo proszę o mail z adresem do wysyłki.

Pozdrawiam i pamiętajcie o sojowym konkursie

Przepis Gabrieli Szukalskiej

Makaron ryżowy z brokułami w sosie czosnkowym

Składniki

• makaron ryżowy

• brokuły

• curry

• ser feta

• sos czosnkowy:

• jogurt naturalny

• łyżka majonezu

• łyżka śmietany

• czosnek granulowany

• sól, pieprz

• oregano

• ew. łyżka musztardy (dla zaostrzenia smaku)

Jest to prosta i szybka w wykonaniu potrawa o niebagatelnym smaku i aromacie.

Etapy przygotowania

Makaron: ryżowy przygotować wg przepisu na opakowaniu (odpowiednią ilość zalać wrzątkiem i pozostawić na 3 minuty), odcedzić, dodać curry, wymieszać.

Brokuły podzielić na różyczki, oczyścić, gotować w osolonej wodzie do miękkości.

Ser feta (jeśli jest w kostce) pokroić, wymieszać z makaronem i brokułami.

Sos: wszystkie składniki sosu dobrze wymieszać i doprawić wg własnego smaku. Najlepiej (jeśli jest to możliwe) sos przygotować dzień wcześniej lub ok. godziny przed podaniem.

Wszystkie składniki ułożyć na talerzu. Smacznego!

Przepis Klaudii Sroczyńskiej

Makaron z tuńczykiem i mascarpone

Składniki

makaron 500g

puszka tuńczyka w oleju

pomidor

1/3 ogórka świeżego

mascarpone 500g

natka pietruszki

sól, pieprz, oregano

Przygotowanie

Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu. Ogórka i pomidora pokroić w kostkę. (Tak wiem, że to połączenie zabija witaminy, ale teraz warzywa i tak prawie ich nie mają...) Doprawić przyprawami.

Tuńczyka odcedzić i wymieszać z warzywami. Dodać serek mascarpone i ponownie wymieszać. Makaron zmieszać z masą tuńczykową. Podawać z natką pietruszki.

Przepis Agaty Gregorowicz

Dietetyczny makaron

Składniki

• 120 g makaronu pełnoziarnistego

• 140 g piersi z kurczaka

• 2 łyżki imbirowego sosu z soją i chili

• 50 g cukinii

• 1/3 czerwonej papryki

• 20 g mrożonego zielonego groszku

• 1/3 czerwonej cebuli

• 1 jajko

• 50 ml jogurtu 0%

• Pieprz, zioła prowansalskie

Przygotowanie

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, przekładamy do miseczki, wlewamy sos imbirowy i dokładnie mieszamy, a następnie odstawiamy na godzinę do lodówki. Po upływie tego czasu podsmażamy mięso na patelni z posiekaną cebulką. W między czasie w osolonej wodzie gotujemy pełnoziarnisty makaron (aldente). Kiedy mięso się już zarumieni, dodajemy groszek, pokrojoną w kostkę paprykę i cienkie plastry cukinii, wszystko posypujemy odrobiną ziół prowansalskich i pieprzu i razem podsmażamy jeszcze parę minut. Na patelnię wsypujemy ugotowany makaron, mieszamy z kurczakiem i warzywami, a następnie zalewamy całość jajkiem rozmąconym w jogurcie i wciąż mieszając czekamy aż się zetnie.

A tu zdjęcia: