Prosta sałatka z buraczków

Prosta sałatka z buraczków

Uwielbiam buraki, najbardziej takie marynowane, do tego z pieczoną fetą i na przykład rukolą. Lubię też takie prostsze wersje, te przygotowywane na szybko. Właśnie taka jest ta prosta sałatka.

Składniki:

·      Trzy buraki całe gotowane na parze (500g),

·      Łyżka oliwy,

·      2 łyżeczki octu winnego (czerwonego),

·      ½ łyżeczki cukru,

·      sól i pieprz.

Przygotowanie:

Utrzeć buraki na tarce, odcedzić. Wymieszać z oliwą, octem i przyprawami.

Smacznego biegowego:)