Sos bolognese – domowy i pyszny - dla biegaczy

Bolognese domowej roboty fot. Dota Szymborska

Sos bolognese – domowy i pyszny

Zostajemy w klimacie pomidorów. Pamiętacie przepis na bazowy sos pomidorowy? To teraz wersja dla mięsożerców sos bolognese. Jak już mamy bazę to cała reszta jest prosta!

Ucieszyłam jak przeczytałam, że nie tylko ja jestem uzależniona od makaronu jako paliwa biegowego! Joe Bastinanich, którego restauracja ma dwie gwiazdki Michelin’a też wcina nudle! Do tego chudnie i biega maratony! Ha! Zatem pasta party! Tym bardziej, że jutro SamsungIrenaRun!

Składniki (na 4 głodnych sportowców):

·      Sos pomidorowy (z 6 pomidorów),

·      500g mielonej wołowiny (ważne żeby była mielona albo w domu albo przy nas w sklepie bo tylko wtedy wiemy co naprawdę trafia do naszego żołądka),

·      4 ząbki czosnku,

·      oregano (najlepiej świeże),

·      bazylia (też najlepiej świeża),

·      makaron świderki (350g),

·      tarty parmezan.

Przygotowanie:

Do sosu pomidorowego dorzucić ziół. Poczekać aż będzie bulgotał. Wrzucić mięso wołowe. Starannie wymieszać. Na oliwie podsmażyć pokrojony czosnek. Dodać do sosu. Gotować przez czas potrzebny do zagotowania się wody na makaron. Ugotować makaron wg instrukcji na opakowaniu. Utrzeć parmezan.

Smacznego biegowego!

Żeby tak wszyscy jedli to samo...gotowanie na 4 garnki i jeden kieliszek
fot. Dota Szymborska

Górka szczęśliwicka - bieganie konwersacyjne, żeby nie powiedzieć trochę plotkarskie z A. fot. Dota Szymborska