Tagiatelle na szybko

Tagiatelle na szybko fot. D.Szymborska

Tagiatelle na szybko

Chciałabym siedzieć przy stole prze kilka godzin, cieszyć się nowymi smakami, odkrywać ciekawe zapachy potraw. Jednak w tygodniu nie ma na to po prostu czasu. Dlatego szybki makaron musi spełniać kilka wymogów – pyszności, ciekawości i węglowodaności.

To danie z tych, które przygotowuje się w oczekiwaniu aż woda w dużym garnku się zagotuje.

Przepis autorstwa T.

Składniki:

·      Około 90g makaronu na osobę,

·      Kilka łyżeczek zielonego pesto rozrobionego z oliwą,

·      Ser parmezan tarty (koniecznie w domu na tarce bo wtedy smakuje lepiej),

·      Filet z kurczaka zagrodowego,

·      Masło do smażenia kurczaka,

·      Sól morska i świeżo mielony pieprz.

·      Pomidorki koktajlowe krojone na pół,

·      Pomidory suszone na słońcu (namoczone we wrzątku).

Przygotowanie:

Wstawić wodę do gotowania makaronu, posolić. Im większy garnek w którym gotujemy tym lepiej będzie smakowała pasta. Kurczaka posolić i posypać pieprzem, filet przekroić na pół, smażyć na maśle. Nagrzać piekarnik do około 100 stopni. Gdy kurczak będzie już usmażony przełożyć go do naczynia żaroodpornego, przykryć i wstawić do piekarnika. Ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu. Przed odcedzeniem odlać troszkę wody z gotowania makaronu – przyda się gdy makaron będzie się nam zbyt bardzo sklejał. Przełożyć makaron do garnka, dodać pesto, wymieszać, dodać parmezan, wymieszać. Pokroić kurczaka w plasterki i dodać do makaronu w garnku. Nakładać na talerze. Posypać pomidorkami koktajlowymi i suszonymi.

To potężna porcja węglowodanów, która świetnie pomaga odbudować „siłę” zarówno po treningu jak i przed.

Smacznego biegowego!