Buraczane kotleciki z ziemniakami i solą morską

Pysznie i dietetycznie - bez tłuszczu, bez mąki, bez mięsa a wciąż smakuje wyśmienicie! fot. D.Szymborska

Jedzenia się nie wyrzuca, jedzenie się kupuje rozsądnie i zjada. A jak coś zostanie? To trzeba kombinować tak by było smacznie. Bo zasada – nie jem tego co mi nie smakuje obowiązuje w stosunku do każdego jedzenia!

Tym sposobem dziś zjadłam kotleciki z buraków, ziemniaków, wszystko posypane solą morską – pycha!

Przygotowanie szybkie, pod warunkiem, że w lodówce są tłuczone ziemniaki i upieczony ziemniak – to 10 minut i danie gotowe!

Składniki:

·      5 łyżek tłuczonych ziemniaków,

·      1 upieczony burak,

·      sól morska.

Przygotowanie:

Burak utrzeć na tarce, ziemniaki wcześniej utłuczone rozdrobnić widelcem i wymieszać z wiórkami buraczanymi. Albo ubrać rękawiczki albo liczyć się z dłuższym myciem rąk, zagniatać kotleciki tak długo aż będziemy czuli w rękach, że „się trzymają”. Uformować placuszki, rozgrzać teflonową patelnię i smażyć z dwóch stron. Uważać przy przewracaniu, żeby kotleciki się nie rozpadły. Podać na talerzu posypane świeżo mieloną solą!