Lunch (prawie) doskonały

Pysznie, aromatycznie i dietetycznie fot. D.Szymborska

Zawsze można coś poprawić, ulepszyć. Tutaj wersja prawie doskonałego lunchu. Klasycznie – sałata z indykiem i sok. Gdyby nie te małe szczegóły to byłoby zwyczajnie a tak..

Świeże sałaty, roszponka wszystko skropione dobrą oliwą i sokiem z cytryny. To baza lunchu. Pomidor malinowy, drogi ale za to smakujący pomidorem. Wreszcie indyk na zimno. A dokładniej marynowany w indonezyjskim sosie przez całą noc, grillowany z karmelizowaną skórką i dopieczony w piekarniku. Pokrojony na cienkie plastry (dzięki temu, że był wystudzony w lodówce). Jeszcze glaze i sól morska do pomidora.

Efekt – przepyszny słodki indyk z wytrawną sałatą. Do tego sok z nektarynek (taki z niskim terminem przydatności, co to trzeba przechowywać w lodówce).

I niech mi ktoś powie, że dietetyczne jedzenie jest niesmaczne. Jest pyszne! Nie wyobrażam sobie siebie jedzącej z pudełek bezsmakowe ale super doliczone kalorycznie dania. Ja wolę metodycznie, spokojnie sobie chudnąć i cieszyć się ze smaków. Pewno, że porcje mniejsze ale wolę zjeść mniej ale wciąż pysznie!