29 lutego 2012

Spaghetti z ricottą, groszkiem i łososiem około 400 kalorii


Spaghetti z ricottą, groszkiem i łososiem  około 400 kalorii

Pamiętacie makaron z serkiem topionym? Tym razem zamiast niego użyłam ricotty – efekt mniam jeszcze pyszniejszy! Zmodyfikowałam też ilość wędzonego łososia – jest go dwa razy więcej!

Składniki (dla trzech głodnych osób):
·      Pęczek koperku,
·      325 g makaronu – spaghetti,
·      200g mrożonego groszku,
·      jedna posiekana cebula,
·      starta skórka z 2 cytryn,
·      paczka włoskiej ricotty,
·      starty parmezan albo grand padano,
·      300g wędzonego łososia pokrojonego w paseczki,
·      oliwa, sól i pieprz.

Przygotowanie:

Zagotować wodę w dużym garnku. Osolić. Gotować makaron wg przepisu na opakowaniu. Na ostatnie 3 minuty gotowania makaronu dorzucić do garnka mrożony groszek.

W czajniku zagotować wodę, nalać do miski albo kubeczka i włożyć cytryny. Następnie zetrzeć skórkę z cytryn.

W małym rondelku na oliwie zeszklić cebulę. Gdy cebula będzie już gotowa dodać ricottę i dolać 3 łyżki wody z gotowania makaronu. Wsypać skórkę z cytyrny, mieszać, dodać połowę startego parmezanu – tak z 4 łyżki.


Odcedzić makaron gotowany z groszkiem. Przełożyć do garnka w którym gotowaliśmy, powoli dodawać sos, mieszać i dodawać pokrojony koperek. Nałożyć na talerze, posypać łososiem wędzonym i parmezanem.

Jedna duża porcja zawiera około 400 kalorii, 20g białka, 55g węglowodanów, 8g tłuszczu, 5g błonnika.



Smacznego biegowego!

2 komentarze:

  1. podoba mi sie ten pomysl, nie robilam jeszcze spaghetti z ricottą i bardzo ciekawa jestem smaku.

    OdpowiedzUsuń
  2. Hej, moge spytać skąd ci wyszło ok. 400 kcal na porcje? przeciez na jedną osobe wychodzi ponad 100 g makaronu i to juz jest prawie 400 kcal,a dodatki? czy moze chodzi o 335 g juz ugotowanego? Byłabym wdzięczna za odpowiedz ;)

    OdpowiedzUsuń

On Egin znaczy smacznego Topa na zdrowie! A TRI to triathlon! Czyli o tym wszystkim jest ten blog!
Dziekuję bardzo za komentarz.

zapraszam również na facebook:) https://www.facebook.com/oneginetatopa