Wytrawna sałata z cykorii

Sałata z cykorii fot. D.Szymborska

Proszony obiad za mną. Teraz czas na zdobyte przepisy. Sałatka z cykorii była naprawdę pyszna. Do tego jest prosta do przyrządzenia. Świetnie pasuje do kaczki, innych mięs, może też być przystawką. Czy zaliczyłabym ją do dań biegowych? Raczej nie. Do bardzo smacznych natomiast z pewnością.

Składniki:

·      4 cykorie (z wykrojonymi twardymi środkami), kilka listków zostawiamy do dekoracji,

·      4 ugotowane na twardo jajka,

·      kilka łyżek majonezu,

·      pęczek posiekanego szczypiorku,

·      sok z cytryny (do smaku),

·      kilka kropli przyprawy Maggi,

·      sól, pieprz i łyżeczka cukru.

Przygotowanie:

Składniki należy wymieszać. Podawać przystrojone liśćmi cykorii. Smacznego!