Jak zjeść główkę czosnku i jej nie poczuć, czyli pyszne krewetki

Mega czosnkowe krewetki fot. D.Szymborska

Tak, to jest możliwe i dalej mam znajomych z którymi normalnie rozmawiam! Serio to tylko kwestia tego co z czosnkiem zrobimy bo taki na surowo to odstraszy wampiry i przyjaciół.

Najważniejsze jest to by czosnek drobno pokroić i zrumienić NIE SPALIĆ na oliwie. To naprawdę jest tak banalne!

Tyle, że nie samym czosnkiem człowiek żyje, potrzeba jeszcze makaronu i krewetek.

Składniki:

·      Główka czosnku (ważne żeby był dobrej jakości),

·      Oliwa,

·      Duże krewetki (szare, koniecznie bo inaczej nie będą takie dobre bo drugi raz gotowane zatracą jędrność),

·      Pęczek pietruszki (najlepiej ją umyć wcześniej, zawinąć w gazetę i już w czasie gotowania posiekać),

·      Pieprz, sól,

·      Makaron.

Przygotowanie:

Oliwę bardzo rozgrzać, dodać czosnek, uważać żeby nie sczerniał i się nie spalił. Ugotować makaron. Zostawić sobie pół szklanki wody z makaronu.  Wrzucić szare (rozmrożone wcześniej) krewetki. Smażyć aż będą różowe – oznacza, że wtedy są już dobre. Dodać oliwę, wymieszać z pietruszką. Całość wymieszać z makaronem, to bardzo ważne żeby nie mieszać sosu na talerzu tylko podać już wymieszane krewetki z makaronem na (najlepiej) gorące talerze. Posypać parmezanem. I co? Główka czosnku zjedzona przez 4 osoby! Zero czosnkowego chuchu! Czyste zdrowie! Smacznego biegowego wszystkim!