Poniedziałek zaczynamy ostro

Papryczki i cebula na patelni fot. D.Szymborska

Jak to się mówi: prawda jest taka, że po ostrych potrawach niektórzy (np. ja) dostają wyprysków na buzi. Z prawdą taką nie należy walczyć. Trzeba ją przyjąć jaka jest, powiedzieć trudno i tyle. Przecież nie będę jadła niedoprawionych mdłych potraw, jak lubię ostre i pikantne! Taki jest właśnie omlet z papryczkami i cebulą. Dalej zachwycam się stalową patelnią, dalej dopiekam omlet w piekarniki, i zjadam coraz więcej jajek...

Składniki:

· Zielone papryczki (jalapeno),

· ½ cebuli czerwonej,

· masło,

· 2 jajka (o tym, że bez 3 nie trzeba pisać, prawda?),

· pieprz i sól.

Przygotowanie:

Najpierw na maśle podsmażyć cebule z posiekanymi papryczkami, zdjąć z patelni, odcedzić z tłuszczu. Rozgrzać piekarnik, wlać rozbełtane jajka. Wsypać cebulę i papryczki. Na koniec wstawić do piekarnika. Podawać złożony na pół! Miłego tygodnia wszystkim!