Pory, śmietana i tuńczyk czyli powtórka z rozrywki

Są dania, które się nie nudzą. Do nich w moim przypadku należy makaron z porami, tuńczykiem i śmietaną. Mogłabym go jeść dużo częściej, a nie tak jak teraz „zaledwie” raz w tygodniu.  To co jest super w tym moim przepisie, to  to, że zawsze sos smakuje trochę inaczej, do tego dochodzi używanie różnych makaronów i tym sposobem nic się nie nudzi! To pyszny i prosty przepis, do tego sos przygotowuje się niewiele dłużej niż zagotowanie wody i ugotowanie makaronu – czyli idealnie dla biegacza! Polecam zabieganym!

Składniki:

·      pory, przekrojone na pół i pokrojone w plasterki

·      sok  z połowy cytryny,

·      puszka tuńczyka w oleju roślinnym (w kawałkach),

·      słodka i ostra papryka w proszku,

·      śmietana 30% President może być duże opakowanie jak chcemy bardziej płynny sos, albo 1 i ½ zwykłego kubeczka,

·      pieprz, sól,

·      makaron farfalle – po 100g na osobę

·      pietruszka (koniecznie bo inaczej sos będzie mdły).

Przygotowanie:

Pory usmażyć na oleju z tuńczyka. Dodać tuńczyka, skropić sokiem z cytryny. Po około 7-10 minutach dodać śmietanę. Posypać papryką, starannie wymieszać, zmniejszyć ogień do minimum i dusić pod przykryciem. Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu. Parmezan utrzeć.

W garnku po gotowaniu makaronu wymieszać sos z porów z makaronem i parmezanem. Nałożyć na talerze posypać pietruszką.

Smacznego biegowego!

W końcu się udało - wszystkie składniki fot. D.Szymborska

Pory ze śmietaną i tuńczykiem fot. D. Szymborska

Ostatnio nie kupuję natki pietruszki tylko tą w doniczce
bo jest drobniejsza i smaczniejsza fot. D.Szymborska

Świeżo utarty parmezan jest lepszy fot. D.Szymborska