Portugalska kolacja czyli pyszny łubin i dorsz

Zapiekanka z dorszem i oliwkami, wino Pausa fot. D.Szymborska

J. zaprosił nas na kolację portugalską. Na Ochocie, na czwartym piętrze, które niektórzy przypłacali prawie zawałem serca, zamieszkała Portugalia. Nie taka zwykła tylko specjalna, z pysznym jedzeniem, dobrym winem i smaczną oliwą. Zaczęło się od nauki degustacji oliwy. Nie ma to tamto, teraz oliwę też będę degustować. Potem przyszła kolej na jedzenie. Owoc łubinu to rewelacyjna przystawka, trzeba ją zacząć sprowadzać na masową skalę z Portugalii! Potem było jeszcze ciekawiej – sałatki, chelbki z mąki i ziemniaków. Do tego dobre wino. Dalej zapiekanka z dorszem, wreszcie zupa i deser. Taka portugalia w pigułce.

To była rewelacyjna kolacja, tylu miłośników (i miłośniczek) oliwy, wina i jedzenia pod jednym dachem to dawno nie spotkałam! Tak jak wszyscy uważam, że to to było dopiero pierwsze spotkanie z całej serii poświęconej Portugalii. Tyle regionów, tyle wina, tyle oliwy…. jest o czym pisać i co jeść i pić!