Domowe krokieto-pizze – super prosty przepis

Super smaczne pizzo-krokiety z chleba tostowego fot. D.Szymborska

Znajomi?

Niechęć do gotowania w niedzielę?

Ochota na pizzę bez zamawiania?

Porządki w lodówce?

Chleb tostowy, który za moment wyschnie?

Powodów może być wiele, każdy dobry, jeżeli w efekcie powstaną pyszne pizza-krokiety!

W kuchni spędzamy półgodzinny, potem żyjemy w chwale jaką świetną pizzową przekąskę przygotowaliśmy.

Zaczynamy od rozgrzania piekarnika do 180 stopni. Na to potrzebujemy najwięcej czasu, którego bynajmniej marnować nie będziemy bo w tym czasie przygotujemy wszystkie składniki.

Składniki na 6 pizza-krokietów:

Dużo tego nie potrzeba a efekt taki super! fot. D.Szymborska

· 6 kromek pieczywa tostowego, jak większe to będą większe krokiety, jak „normalne” to też dobrze,

· ½ kulki mozzarelli,

· 6 łyżeczek sosu pomidorowego (w ostateczności można zastąpić ketchupem),

· 2 plastry szynki, pokrojone w plasterki,

· 4 łyżki farszu – u mnie to był tuńczyk smażony z cebulą i oliwkami – pozostałość sosu do makaronu,

· masło,

· pecorino (utarte),

· pietruszka (siekana).

Przygotowanie:

Masło roztopić w rondelku. Z każdej kromki pieczywa tostowego odciąć skórkę i rozwałkować – delikatnie ale zdecydowanie. Łyżką nałożyć sos pomidorowy, potem farsz lub szynkę i mozzarelę. Starannie zawinąć. Pietruszkę wymieszać z pecorino. Każdą krokieto-pizzę już zawiniętą zamoczyć w roztopionym maśle, potem obtoczyć w parmezanie z pietruszką. Układać na wyłożonej papierem albo folia blasze i piec w piekarniku (180 stopni) przez 15 minut. Sprawdzając, czy krokiety się nie spalają, bo dużo zależy od ich wielkości. Warto też zadbać o to by bardzo starannie je zawinąć bo inaczej mogą się nam otworzyć w czasie pieczenia.