The Best of RAMEN czyli jak wybierać restauracje

Pysznie, rozgrzewająco i sycąco fot. D.Szymborska

Uwielbiam zupy, dawno nie jadłam tak pysznej, jak ta w restauracji gdzie nikt nie mówił po angielsku, a zamówienie można było złożyć pokazując palcem na zdjęcie w menu. Choć jak przeczytałam w sieci, bywają i kelnerzy, którzy doradzą i porozmawiają po angielsku....

Pokazałam na takie zdjęcie gdzie było: mięso, pakczoj, bambus, jajko i wiele innych składników, co do których do końca pewna, ale zjadłam ze smakiem 

Zupa była esencjonalna, makaron pyszny, zakładam, że domowy (a bardziej restauracyjny) bo mi się tak nie udaje ugotować kupnego.

Sądząc po obrazkach i doklejonych napisach, dla super głodnych można było dokupić dodatkowe kluski do miski zupy, lub „domówić” w czasie jedzenia – to wiedziałam przy stoliku obok.

Lubię takie kulinarne podróże, doceniam różnorodność, cieszę się z regionalności dań, nawet jak oznacza to inno-kontynentalność. Wystarczy pojechać do Londynu, by cieszyć się wielokulturowością. Nie piszę bloga politycznego, socjologicznego, więc na tym zatrzymam się w analizie tego co płynie z wielokulturowego miasta....

Tak pyszne jak śliczne fot. D.Szymborska

Dla tych co chcą znaleźć się w świecie Ramen, polecam boczną uliczkę z Regent St. czyli Brewer. Nie można się zrażać niezbyt artystycznie zaawansowanymi plakatami „reklamującymi” restaurację, nie powinna nas też odstraszyć szmata, a bardziej, kiedyś flaga wisząca w drzwiach. W środku tłum, para znad garnków i naprawdę dobry Ramen.

A że mam „nosa” do dobrych zup, to nigdy nie miałam wątpliwości, a jak się okazało Ittenbarii jest znanym w Londynie miejscem słynącym ze świetnych zup.

Czasem warto wejść tam, gdzie nam się podoba, najczęściej spontaniczne wizyty w restauracjach kończą się sukcesem, trzeba tylko trzymać się kilku zasad – jeżeli chcemy zjeść co azjatyckiego – obsługa i kucharze mówią w języku kraju z którego serwują potrawy, dotyczy to też pizzy, z kuchnią francuską jest inaczej, można się jej łatwiej nauczyć niż przygotowywania azjatyckich przysmaków. Po drugie – tłum w restauracji – albo modna i jedzenie ble, albo sprawdzona i jedzenie super – 50% szans, ale lepsze to niż nijakie jedzenie! Po trzecie – trzeba być odważnym jeżeli chodzi o wchodzenie i czasem wychodzenie z restauracji, jeżeli otwieramy drzwi, zaglądamy do środka i nam się nie podoba – wychodzimy, nic na siłę, nigdy!!! To działa w większości przypadków…smacznego, różnorodnego!

Oczywiście nie mam nic przeciwko przeczytaniu recenzji, zrobieniu starannych poszukiwań w Internecie i takim wyborze restauracji….tyle, że jak chce się zjeść TU I TERAZ i OD RAZU to trzeba ryzykować!