Ciesteczka miodowo - owsiane z owocami

Ciasteczka fot. D.Szymborska

Wczoraj wieczorem upiekłam i dziś miałam na śniadanie. Nie zjadłam „całej blachy” więc mam dużo pysznych ciasteczek na później. Tym razem z suszonymi owocami i odrobiną orzechów. Wersja bez mąki. Wyszły super smacznie. Dzięki temu, że piekłam je wieczorem to zdążyły spokojnie wystygnąć do rana! 

Smacznego biegowego i sportowego!

Składniki:

·      ½ szklanki oleju,

·      ½ szklanki miodu,

·      2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych,

·      2 jajka,

·      200g suszonych owoców pokrojonych w kostkę,

·      100g orzechów pokrojonych w kostkę,

·      łyżeczka cynamonu,

·      szczypta soli.

Przygotowanie:

Olej zmiksować z jajkami i miodem. Wymieszać suche składniki i połączyć z mokrymi. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Ciasteczka ułożyć na pergaminie i piec około 15 minut sprawdzając czy ciasteczka nie są za ciemne.

Smaczenego!