Dieta TRI – czyli sałata z pieczonym kurczakiem kat. O

Sałata lodowa z pieczonym w przyprawach kurczakiem i bryndzą fot. D.Szymborska

To proste chudnę bo chcę szybciej biegać, łatwiej pływać i ładniej wyglądać na rowerze. Postanowienie banalne, wykonanie trudniejsze bo…cały czas jestem głodna. Mój organizm przyzwyczaił się do wysiłku fizycznego – dzielnie go znosi, ale lubi też dużo zjeść. A od tego go odzwyczajam. Powolutku małymi kroczkami. Zniknęły słodycze, znika smażenina, pojawiają się sałaty, pieczone i gotowane mięso. Zasada diety jest prosta: śniadanie, obiad i kolacja. W ramach przekąsek owoce. Dużo płynów ale niskokalorycznych, same domowe izotoniki itp. Drugą równie ważną zasadą diety jest to, że ma być pysznie. Tak. Żadne niedoprawione obiadki, małe niedosolone porcyjki. Na coś takiego nigdy się nie zgodzę. Nie ma też żadnych odżywek, zamienników. Staram się używać jak najmniej półproduktów, równie mocno staram się nie być nerwową i opryskliwą tylko dlatego, że akurat marzy mi się gulasz z jagnięciną smażoną na smalcu. 

Wprowadzam też oznaczenia diety TRI:

W – wegetariańskie (pewno będzie rzadko),

XW – extra wegetariańskie czyli wegańskie (pewnie będzie jeszcze rzadziej)

Ś – dietetyczne śniadanie

0 – dietetyczny obiad

K – dietetyczna kolacja

SS – super smaczne (obym jak najczęściej ją przyznawała)

Dziś danie z kategorii O (o nie zero!). Sałata lodowa, pomidorki koktajlowe i pysznie upieczony kurczak. Do tego kilka okruszków bryndzy. Wszystko skropione octem jabłkowym i mocno doprawiony kurczak. Przepis na pysznego kurczaka prosty: piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, z filetu piersi kurczaka wykrawamy tłuste i żylaste kawałki. Nacieramy małą ilością oliwy. Doprawiamy solą, pieprzem i dużą ilością ziół, układamy w naczyniu żaroodpornym, dodajemy ząbki czosnku, i plasterek cytryny. Przykrywamy naczynie folią, włączamy teromoobieg, po 20 minutach sprawdzamy jak ma się mięso, ja piekłam aż 30 minut ale to dlatego, że lubię bardziej wysuszone i trochę chrupiące, dlatego ostatnie 10 min bez folii i z przewracaniem co 5 min. Smacznego sportowego wszystkim tym, którzy chcą być szczuplejsi ale potrzebują energii do treningów, przepis sprawdzony siły wystarczyło na dobre pływanie!

Pieczony kurczak fot. D.Szymborska