Quesadilla dwie wersje szybkiej przekąski

Quesadilla fot. D.Szymborska

Uwielbiam quesadille bo a) jest szybka do przygotowania b) można ją przyrządzić z milionem różnych rzeczy c) daje tak zwany “power” d) zawsze się udaje! Tutaj jest taka prosta z serem i szynką, albo bardziej ciekawa z mięsem do fajitas, kukurydzą, fasolą i serem oczywiście też.

Składniki:

·      Placki tortilla – kukurydziane, pszenne, razowe – takie jak lubimy najbardziej,

·      Ser żółty (tarty),

Opcjonalne składki:

·      Ser feta pokruszony,

·      Szynka w plastrach,

·      Kukurydza z puszki,

·      Czerwona fasola z puszki,

·      Mięso z kurczaka wcześniej zgrillowane w małych kawałkach.

·      Gauacamole,

·      Jogurt naturalny.

Przygotowanie:

Na jedną quesadille potrzebujemy albo dwóch placków – łatwiej nam się będzie ją przygotowywało albo jeden – wtedy składamy go na pół. Na teflonowej patelni podgrzewamy placki, dodajemy farsz i zapiekamy (albo składając na pół albo przykrywając drugim plackiem). Podgrzewamy z dwóch stron. Układamy na talerzu i nożem do pizzy (kółkowym) kroimy na cztery lub więcej części. Quesadille można jeść z guacamole albo jogurtem naturalnym. To pyszna pobiegowa przekąska! Smacznego!

Quesadilla fot. D.Szymborska