Lekko, lżej, dietetycznie – jajko i fasolka

Pycha! Zupełnie nie jesienna przekąska w ten słoneczny dzień! fot. D.Szymborska

Tak, tak coraz bardziej dietetycznie na moim talerzu. Jednak modyfikacje na rzecz smaku się wkradają. Ma być smacznie i dietetycznie. Dlatego mały dodatek sera do fasolki ugotowanej na parze.

To przekąska (bo obiadem ani kolacją tego przecież nie nazwę) której przygotowanie zajmuje 10 minut.

Najdłużej to obcinałam końcówki z fasolki bo ich zwyczajnie nie lubię! Reszta sekund pięć i już jest  na talerzu.

Składniki:

·      2 garście fasolki szparagowej, umytej z odciętymi końcówkami,

·      2 łyżki tartego sera, który dobrze się będzie topił,

·      jajko od wybieganej kury,

·      sól, cukier i pieprz.

Przygotowanie:

Fasolkę ugotować na parze, ja do wody dodaję odrobinę cukru i sporo soli. Następnie ugotowaną fasolkę wymieszać z serem a w tym czasie na teflonowej patelni (bez masła!) usmażyć jajko.

Smacznego, dietetycznego i pysznego!