Restauracja Monopol w Katowicach – czyli pyszny obiad na Śląsku

Czekadełko, Restauracja Monopol Katowice fot. D.Szymborska

Wczoraj cały dzień w aucie. Prawie 9 godziny bo były takie korki, ograniczenia prędkości, a potem przebudowa wszystkiego w samych Katowicach. Na Śląsk nie pojechaliśmy w poszukiwaniu dobrego jedzenia, powód był inny. Nie wchodząc w szczegóły, w efekcie to co najlepiej zapamiętałam to był naprawdę dobry obiad w hotelowej restauracji. Zacznę od tego, że było zupełnie pusto. Byliśmy jednymi gośćmi. Dla mnie to oznaka, że coś jest nie tak. T jednak przekonywał, że, to dobra restauracja. Miał rację. Zacznę od wnętrza – śliczne, stylowe. Brakowało tylko tłumu ludzi, jazzu i dymu papierosowego. Nie palę, jednak są takie miejsca, w których powinno się palić. Wtedy wszystko by do siebie pasowało – przedwojenny klimat, niczym z Va Bank’u. Obsługa kelnerska na wysokim poziomie, a teraz pora napisać o jedzeniu. Najpierw czekadełko – wytrawna galaretka z buraków z wędzonym serem, do tego ciepłe pieczywa. Dalej ja zamówiłam sobie zupę – krem chrzanowy ze skwarkami. Pyszny, gorący. Czasem, nawet w dobrych restauracjach podają smaczne zupy, które nie są gorące. Nie lubię tego, bo w efekcie jak jem i rozmawiam to ostatnie łyżki są prawie zimne. Tutaj było inaczej. Krem chrzanowy był wrzący, jedząc powoli nacieszyłam się lekko cierpkim smakiem zneutralizowanym skwarkami. Potem danie główne – łosoś z sufletem serowo warzywnym w sosie śmietanowym. Łosoś poprawny, a suflet przepyszny. J. lepiej wybrał – przystawką był węgorz marynowany – zawinięty w cudowną roladę, a na drugie, coś co wiem, że jeżeli jeszcze raz tam przyjadę to i ja to zamówię. Mowa o karczku z dzika na puree brokułowym. To było coś. Nic na to nie poradzę uwielbiam próbować, wymieniać się talerzami. Na deser nie miałam już ochoty. Wszystko mi się w tej restauracji podobało, aranżacja wnętrza, krochmalone obrusy, zastawa, sposób podania jedzenia, a potem jego smak. To był pyszny obiad. Szkoda, że trzeba było spędzić tyle czasu w aucie. A jeszcze jedno, restauracja ma bardzo krótką kartę – (chyba) po 4 opcje przystawek, dwie zupy i po 4 drugie danie i desery. Wychodząc zapytałam kelnera o to czy zawsze przy tak dobrej kuchni są takie pustki. Wytłumaczył mi, że w piątki to czasem są jacyś goście, w weekendy to bardzo rzadko, a w tygodniu to i owszem bywa tłoczno. Wszyscy goście uciekają z Katowic na weekend do domu, przyjeżdżają w poniedziałek – w delegację. To trochę smutne, z drugiej strony co jest do zwiedzania w Katowicach? Tam nawet rynku nie ma! Największe centrum handlowe? Spodek, który ma swoje lata? Oczywiście można przyjechać pofotografować upadające kopalnie….