Omlet francuski ze szpinakiem

Omlet francuski ze szpinakiem fot. D.Szymborska

Jestem fanką omletów. Zawsze się udają, nie nudzą się bo można je w tylu wersjach przygotowywać. Białkowe, z owocami, w stylu hiszpańskim z chorizo czy wreszcie takie ze szpinakiem. Jak zwykle napiszę, że gdyby nie stalowa patelnia to omlet nie byłby taki dobry. To świetny posiłek regeneracyjny. A co jak, jak co ale tego właśnie potrzebuję. Szpinak przygotowany dokładnie taksamo jak ten do makaronu. Jajka od tak zwanych szczęśliwych kur. A od jutra coś innego niż makaron. W planie tajszczyzna, chińszczyzna. Bo przecież w niedzielę jest Biegnij Warszawo….

Omlet francuski ze szpinakiem fot. D.Szymborska