Domowa, porcjowana granola

Pyszne porcje domowej granoli fot. D.Szymborska

Z granolą w kawiarniach/śniadaniowniach jest tak, że zwyczajnie uważam to za naciągactwo – tyle płacić za upieczone płatki z dodatkami? Oczywiście, wiadomo liczy się miejsce, klimat i to, że nie trzeba zmywać ale to moim zdaniem nie jest tyle pieniędzy warte.

Z granolą to ja mam jeszcze jeden problem. Upiekę sobie taką super z różnymi dodatkami, wystudzę, przesypię do słoika i……zaczyna się wyjadanie. To znaczy, jakoś tak dziwnie się dzieje, że znikają najpierw bakalie, potem owoce, zostają same płatki, które przestają być takie smaczne bo już nie są częścią granoli tylko pieczonych płatków.

Teraz mam porcje granoli – zwyczajnie wszystkie składniki – tym razem: 3 różne rodzaje płatków, upiekłam z grecką skórką pomarańczową i dżemem z niej, dodałam orzechy i miód. To wszystko włożyłam do papilotek, które były w foremkach na muffinki. Efekt mam pyszną porcjowaną granolę!

Składniki na 12 porcji:

Taki pakiet granolowy fot. D.Szymborska

·      200g mieszanki płatków (owsiane, górskie, jęczmienne),

·      200g skórki pomarańczowej plus dżem w którym się znajdowała,

·      100g miodu,

·      100g orzechów włoskich.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki starannie wymieszać. Przełożyć do papilotków i piec w temperaturze 180 stopni aż wierzchnia warstwa zacznie ciemnieć. Zostawić do ostygnięcia, przełożyć do pudełka. Jedna papilotka to porcja granoli do jogurtu, do mleka….do wszystkiego!