Beata Sadowska – I jak tu nie jeść! – recenzja książki

Przepisy dla tych co chcą zdrowo i SZYBKO coś upichcić fot. D.Szymborska

Beatę spotkałam wczoraj na Ekidenie, razem biegłyśmy pierwszą zmianę, dziś widziałam na Facebooku, że coś nie tak z Beaty nogą, mam nadzieję, że szybko wróci do przygotowań triathlonowych bo obydwie startujemy w Ironman Herbalife Triathlon Gdynia, już w sierpniu.

Książka Sadowskiej to kulinarna podróż po piętnastominutowych przepisach. Serio. To są proste, aczkolwiek nie zawsze intuicyjne połączenia smakowe. Dużo dań jednogarnkowych – to dla tych co też nie chcą więcej niż przez 15 minut zmywać. Spora dawka przepisów dla dzieci. Myślę, że syn Beaty, Tyś jest już sporym smakoszem i na pewno nie boi się nowych smaków. Do tego BLW jest jego sposobem na poznawanie świata – super rozwiązanie!

Sadowska niestety nie je mięsa, niestety dla mnie bo z przyjemnością bym coś mięsnego według jej przepisu ugotowała. Jest kilka przepisów rybnych, jest też modny ostatnio przepis na mleko migdałowe. Wszystko w wersji super szybkiej – choć migdały to muszą się moczyć przez całą noc. Beata trzyma się 15 minutowej zasady, czasem tylko stosuje dłuższe gotowanie, pieczenie ewentualnie tak jak w przypadku ciecierzycy czy migdałów – namaczanie przez noc.

Ten przepis mi się podoba....

A ja poważnie zastanawiam się nad przepisem na te ziemniaczane kluski z sezamem – brzmi intrygująco.

Książkę poleciłabym jaroszom, wegetarianom, weganie też znajdą w niej sporo informacji. Jest to książka kucharska dla całej rodziny, dział poświęcony kremom, pastom i dziecięcemu jedzeniu jest całkiem spory. Do tego niedowiarków co do swoich kulinarnych pomysłów Sadowska przekonuje głosami autorytetów żywieniowych.

Brakowało mi kalorycznej rozpiski, dokładnych informacji ile czego zawiera proponowane przez Beatę danie. Z drugiej strony to nie jest książka kucharska dla sportowców, którzy liczą kalorie, to taki zwięzły przewodnik po tym co smaczne, proste i szybkie do przygotowania.

Beata Sadowska, I jak tu nie jeść?, Wydawnictwo Otwarte, Kraków 2015

a tutaj recenzja wcześniejszej książki - o bieganiu KLIK