3 maja 2015

Domowy posiłek regeneracyjny i przepis na masło tymiankowe

Taką regenerację to ja lubię fot. D.Szymborska


Po 20K rowerowania (nie licząc zbyt krótkiej rozgrzewki) – zajęłam 6 miejsce wśród kobiet (nie było podziału na kategorie wiekowe), 35 minutach intensywnego pływania (nie dałam rady więcej, przez kolejne 20 minut oglądałam basen rekreacyjny z perspektywy jacuzzi), posiłek regeneracyjny był bardziej niż wskazany.

Do tego to nie ja stała przy kuchence, za to potem przy zlewozmywaku, ale nie narzekam.

Posiłek regeneracyjny składał się z:

·      Filetu z kurczaka zagrodowego usmażonego w panierce z mąki/jajka/bułki tartej, zapieczonego z plasterkami sera, podanego z plasterkami masła tymiankowego,
·      Mizerii,
·      Ziemniaczków krojonych w kostkę, smażonych z  szalotkami.

Nieźle, nie prawda?


Efekt, co spaliłam to zjadłam z dokładką. Nic to, jutro kolejny dzień treningów a po zawodach należy się jakiś bonus!

A masło tymiankowe to rewelacyjny dodatek. Żeby je przygotować trzeba, po pierwsze bardzo starannie oskubać listki z łodyżek tymianku. Dużo roboty, z tych raczej nudnych, ale warto to zrobić starannie. Jak już mamy same małe listki tymiankowe to, wtedy siekamy je drobniutko. Masło wyciągamy z lodówki na co najmniej 30 minut. Lekko roztopione ale nie „płynące” mieszamy widelcem starannie z tymiankiem. Potem zawijamy w walce w folię aluminiową i mrozimy.

Kotlety, usmażone, zapieczone z serem w piekarniku należy podać właśnie z tym masełkiem.


Taką regenerację to ja rozumiem!

5 komentarzy:

  1. muszę kiedyś zrobić takie masło, albo samo tymiankowe, albo w ogóle z mieszanką ziół, musi być pyszne

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jest pyszne! tylko zioła muszą być świeże :) smakuje rewelacyjnie :)

      Usuń
  2. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń
  3. dużo tłuszczy, mało warzyw, taki średni posiłek regeneracyjny, raczej fast food wersja domowa

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj nie taki fast food - kluski są szybsze, a ziemniaki też są warzywami :)

      Usuń

On Egin znaczy smacznego Topa na zdrowie! A TRI to triathlon! Czyli o tym wszystkim jest ten blog!
Dziekuję bardzo za komentarz.

zapraszam również na facebook:) https://www.facebook.com/oneginetatopa