Dietetyczne paluszki z indyka z dipem z fasoli i awokado – duża porcja 400kcal

Paluszki obtaczane w płatkach owsianych ze świeżymi ziołami i dip z fasoli i awokado przygotowany na sposób pikantny fot. D.Szymborska

Tym razem nie było zdjęcia przy przepisie, więc inwencji własnej jeszcze więcej niż normalnie. Przepis przeczytałam w BBC Good Food Polska, na stronie 81. I o dziwo czas pieczenia mięsa się zgadzał – po 12 minutach było dobre!

Paluszki z indyka okej, ale za to dip z fasoli i awokado to mistrzostwo świata. Przepisu się nie trzymałam bo moim zdaniem byłby za bardzo mdły. Moja wersja pikantna i pyszna.

Ten zestaw zamierzam jeszcze powtórzyć ale zmodyfikuję sposób przygotowania indyka, ze zdrowego piecznie, braku mąki przy panierowaniu zamierzam zrezygnować na rzecz porządnej panierki i smażenia w głębokim oleju – będzie dużo tłuściej ale myślę, że smaczniej.

Dip natomiast będę przygotowywać DOKŁADNIE tak jak zrobiłam ostatnio, z prostej przyczyny jest super smaczny! Do tego moim zdaniem będzie się nadawał świetnie do fajitas albo kanapek….

Składnki – dip:

·      Puszka białej fasoli – bardzo ważne jest to by ją nie tylko odcedzić ale bardzo starannie przepłukać,

·      Dwie garście pomidorków koktajlowych,

·      4 łodyżki dymki (zielone),

·      pieprz, sól,

·      1 awokado (dojrzałe!),

·      skórka z jednej limonki (starta),

·      sok z 2 limonek,

·      łyżeczka (tak!!!) Tabasco.

Przygotowanie:

Zmiksować wszystkie składniki. Dip włożyć do lodówki, po kilku godzinach chłodzenia będzie jeszcze bardziej smaczny.

Dip jakiegoś super koloru to nie ma, ale za to jak smakuje! fot. D.Szymborska

Składnki – paluszki z indyka:

·      ja liczę po 100g mięsa na osobę,

·      płatki owsiane,

·      2 rozbełtane jajka,

·      siekane oregano (świeże),

·      pieprz, sól i wędzona papryka.

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do 220 stopni. Mięso pokroić w większe paski. Zamoczyć w rozbełtanym jajku, potem w płatkach owsianych z ziołami i przyprawami. Ułożyć na folii aluminiowej, piec w piekarniku przez 12 minut.

Podawać z dipem i granatem.