Grzanki ze szpinakiem za 100 Rupi (GoodFood India)

Grzanki ze szpinakiem za 100 Rupi fot. D.Szymborska

Good Food India – to naprawdę ciekawa lektura. I nie byłabym sobą jakbym nie wypróbowała przepisu. Zaczęłam od takiego śniadaniowego, z działu 7 posiłków za 700 Rupi. Wybrałam grzanki ze szpinakiem. Będzie mi się dobrze biegało! To takie większe śniadanie albo lunch. Dwie grzanki mają 431kcal, w tym 23g białka, 26.5g węglowodanów, 24g tłuszczu, 3g błonnika. Może mogłoby być bardziej dietetycznie ale było pysznie, hindusko i śniadaniowo. Do tego przygotowanie zajmuje mniej niż 15 minut. Smacznego biegowego wszystkim!

Składniki (dla 1 głodnej osoby):

·      Szpinak w liściach (ok 50g),

·      Jedno jajko,

·      Musztarda,

·      Jedna szalotka,

·      Ser cheddar (tarty lub w plastrach),

·      Sól i pieprz świeżo mielone,

·      Masło (mało),

·      2 pszenne tosty.

Przygotowanie:

Szpinak umyć, szalotkę posiekać. Na patelni roztopić masło (mało) podsmażyć szalotkę, dodać szpinak. W tym czasie rozgrzać piekarnik (max), w tosterze zrobić dwa tosty. Posmarować je musztardą, ułożyć na nich ser albo tarty albo w plasterku. Na patelnię wbić jajko i szybko zabełtać i zdjąć z „ognia”. Nałożyć na grzanki. Grzanki włożyć do piekarnika i poczekać aż ser się ładnie stopi. Po wyciągnięciu z piekarnika oprószyć solą i pieprzem. Smacznego biegowego za 100 Rupi!!!