VAPIANO – niemiecka, włoska stołówka

Zupa ziemniaczana fot. D.Szymborska

Czasem do restauracji przychodzi się dlatego, że ma się dobre wspomnienia nie tyle jedzenia co towarzystwa, sytuacji. Tak właśnie jest z Vapiano przy Potsdamer Platz. Vapiano to niemiecka sieciówka serwująca włoskie jedzenie. Na całym świecie jest niespełna 100 tych restauracji, w samych Niemczech 45, działa już od 11 lat. Idea jest prosta – jedzenie przygotowywane przy kliencie, tace, sztućce jak w stołówce, ciąg komunikacyjny od zupy przez sałatki, makarony, pizze i desery na koniec. Czysto, bezosobowo, średnio tanio. To tak jak z sieciowymi hotelami – zawsze tak samo, niezależnie gdzie na świecie się znajdujemy. Przewidywalność. Za tym wszystkim nie przepadam a sama tam poszłam ale to dla wspomnień. Kartoflanka była pyszna a pizza klasyczna i dobra. Najprzyjemniej było patrzeć przez okno. Na zewnątrz zimno a tu ciepło. Tam wieje a tu ładnie pachnie bazylią… prosty obiad i tyle. W Warszawie do Vapiano nie chodzę, bo po co. Raz byłam z A. i było bardzo fajnie, ale żeby traktować to inaczej niż stołówka, co to nie.

Pizza z widokiem fot. D.Szymborska