FIT sałata z portugalską makrelą 150kcal

Makreli smak... fot. D.Szymborska

Uwielbiam ryby, jem ich coraz więcej. Jednocześnie trochę narzekam, że kupienie dobrych wędzonych ryb jest bardzo trudne. Jakbym mieszkała w pobliżu Zawiercia (i Poziomu511) to bym jeździła do Pana Pstrąga po pyszne, prawdziwie wędzone ryby, ale nie mieszkam, a ryby chcę jeść. Te w supermarketach w większości są niejadalne, „wędzone” chemią, zjedzenie takiej makreli zdarza mi się odchorować.

Dziś moja sałata z makrelą portugalską smakowała wybornie. Dwa solidnej wielkości filety z makreli to 110 kalorii, dużo tłuszczu bo około 8 gramów, zero cukrów, zero węglowodanów i 10gramów  białka. Pysznie. 

Do tego sałaty, skropione oliwą z odrobiną glaze. W kwestii glazy i liczenia kalorii – to trzeba być ostrożnym bo to takie ukryte, smakowe kalorie, glaze czyli krem z octem balsamicznym to aż 235kcal na 100ml, oczywiście używamy go odrobinę, ale nawet „odrobina” jest kaloryczna!

Wieczorem będą roladki z kurczaka ze szpinakiem i kaszą. Bez węglowodanów nie dam rady….